texte introductif avec mention des 3 ateliers du samedi + renvoi vers les articles décrivant l’atelier (EVJF ou pâtisserie). je peux annoncer tout le programme jusqu’en juillet dès que christian me donne ses recettes   Renseignements et réservation sur place au KITCHEN STUDIO ou par téléphone au 01 70 74 41 10. Sous réserve de modifications, selon les arrivages de produits frais ! — SAMEDI 14 AVRIL 2012 12h à 13h30 – Enterrement de vie de jeune fille – session disponible 14h à 15h30 – Goûter anniversaire enfants – session disponible Recette :

Gâteau d’anniversaire surprise à réaliser avec le chef, suivi de la dégustation 16h30 à 18h – Cours pâtisserie : « les desserts équilibre » - reste des places Recette : la religieuse au chocolat sans gluten _ SAMEDI 12 MAI 2012 12h à 13h30 – Enterrement de vie de jeune fille – session disponible 14h à 15h30 – Goûter anniversaire enfants – session disponible Recette : Gâteau d’anniversaire surprise à réaliser avec le chef, suivi de la dégustation 16h30 à 18h – Cours pâtisserie : « XXXXXXXXX » – reste des places Recette : XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX _ SAMEDI 2 JUIN 2012 12h à 13h30 – Enterrement de vie de jeune fille – complet 14h à 15h30 – Goûter anniversaire enfants – session disponible Recette : Gâteau d’anniversaire surprise à réaliser avec le chef, suivi de la dégustation 16h30 à 18h – Cours pâtisserie : « XXXXXXXXX » – reste des places Recette : XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Renseignements et réservation sur place au KITCHEN STUDIO ou par téléphone au 01 70 74 41 10 Conditions générales de vente des ateliers et des cours : 100% du règlement à verser lors de la réservation. EN CAS D’ANNULATION : remboursement à 100% 3 jours avant le cours – remboursement à 50% 24h avant le cours – pas de remboursement le jour même. …… TARIFS PAR PERSONNE Enterrement de vie de jeune fille : 40 € Goûter anniversaire enfants : 300 € pour 8 enfants, 20 € par enfant supplémentaire Cours Pâtisserie : 55 € / 48 €* HORAIRES Enterrement de vie de jeune fille (samedi) : 12h à 13h30 Goûter anniversaire enfants (samedi) : 14h30 à 16h Cours Pâtisserie (samedi) : 16h30 à 18h A bientôt au KITCHEN STUDIO !

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Pour cette rentrée KITCHEN STUDIO vous invite un lundi par mois à une nouvelle expérience : l’exploration du vin ! Que vous soyez novice, curieux ou expert laissez vous guider par la passion de nos sommeliers pour vous initier à des thématiques aussi différentes que « l’art de la dégustation », « la découverte des régions et des cépages » , ou encore les bases pour apprendre à « réaliser vos accords mets et vins ». La nouveauté, les cours le dimanche après-midi en Anglais et en Espagnol…

Un cours de pâtisserie à la sortie du bureau ? Un dessert à emporter préparé par vos soins ? Ou encore, un bon moment entre ami(e)s où vous réaliserez votre propre dessert ?  Mettez le pied à l’étrier avec nos cours de pâtisserie réalisés exclusivement à base de produits frais et de saison, en 1h30 avec notre chef pâtissier.

Rendez-vous tous les lundis de 19h à 20h30 pour des ateliers très gourmands !

Réservation sur place ou par téléphone au 01 70 74 41 10.

Le Loft des amoureux du goût propose une approche globale de la pâtisserie avec des cours pâtisserie d’1h30 basés sur 4 thèmatiques complémentaires autour de techniques et d’astuces de chef : La pâtisserie française / La confiserie et la chocolaterie / Les desserts du monde / Les douceurs thématiques. A vos tabliers !

LUNDI 16 SEPTEMBRE
Recette « pâtisserie française » : tarte au citron vert meringuée
Technique : les pâtes sablées
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 23 SEPTEMBRE
Recette « douceurs du calendrier pour l'automne » : mont-blanc aux marrons
Technique : confection d'une meringue suisse et d'une crème mousseline. Réalisation d'une confiture de cassis
19h à 20h30 – pas de cours, soirée privatisée

LUNDI 30 SEPTEMBRE
Recette « desserts du monde » : tiramisu, panna cotta vanille et cassis
Technique : recette traditionnelle italienne
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 7 OCTOBRE
Recette « confiserie & chocolaterie » : mendiants aux fruits secs
Technique : Tout savoir sur les techniques de caramélisation des fruits secs, le travail des fruits séchés
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 14 OCTOBRE
Recette « pâtisserie française » : Paris-Brest
Technique : pâte à choux, crème praliné
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 21 OCTOBRE
Recette « dessert du monde » : véritable cheese-cake 
Technique : Au bout de la maîtrise de la cuisson… le  rêve américain !
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 28 OCTOBRE
Recette « douceurs du calendrier » pour le salon du chocolat : verrine chocolatée en 5 textures
Technique : découvrir 5 façons de cuisiner le chocolat: biscuit, croustillant, ganache, mousse et crumble
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 4 NOVEMBRE
Recette « confiserie & chocolaterie » : rocher au praliné amandes- noisettes  
Technique : Tempérage du chocolat, trempage et technique de façonnage
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 18 NOVEMBRE
Recette « pâtisserie française »: Saint-Honoré  
Technique : pâte à choux, crème pâtissière, chantilly et caramel
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 25 NOVEMBRE
Recette « desserts du monde »: dacquoise exotique coco-fruits de la passion  
Technique : voyage en Asie, tout en subtilité de textures et de parfums
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 2 DECEMBRE
Recette « confiserie & chocolaterie » : guimauves fondantes et truffes raffinées aux notes de thé
Technique : jouer sur la transformation de la meringue et sublimer le cacao
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 9 DECEMBRE
Recette « pâtisserie française » : macaron forêt noire      
Technique : préparation d'une pâte à macarons, ganache chocolat et réalisation d'une chantilly
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 16 DECEMBRE
Recette « douceurs du calendrier » pour Noêl : bûche de Noël, crème à la pistache, compotée de framboises
Technique : réalisation d'une bûche pâtissière
19h à 20h30 – reste des places

LUNDI 6 JANVIER 2014
Recette « douceurs du calendrier » pour l'Epiphanie : galettes des rois  
Technique : Crème d’amande, pommes poêlées à la canelle et fruits séchés + crème d’amande et pépites de chocolat. Maîtrisez la confection d’une pâte feuilletée « maison » et  personnaliser vos galettes des rois !
19h à 20h30 – reste des places

TARIFS DES COURS
Cours de pâtisserie : 55€ ou 47€*/pers.

* tarif membre abonnement « carte gourmand »
—

Conditions générales de vente des ateliers et des cours : 100% du règlement à verser lors de la réservation. EN CAS D’ANNULATION : remboursement à 100% 3 jours avant le cours – remboursement à 50% 24h avant le cours – pas de remboursement le jour même.

Un cours de cuisine pendant votre pause déjeuner ? Un dîner à emporter préparé par vos soins ? Ou encore, un repas entre ami(e)s où vous réaliserez votre propre dîner ?  Mettez le pied à l’étrier avec nos cours de cuisine réalisés exclusivement à base de produits frais et de saison, en 30′ seulement. Rendez-vous tous les mardis, jeudis et vendredis pour des ateliers gourmands.

Réservation sur place ou par téléphone au 01 70 74 41 10. 

SEMAINE DU 16 AU 20 SEPTEMBRE : LA FIGUE

Mardi 16
Recette : magret de canard aux figues, polenta crémeuse
12h30 à 13h00 – reste des places
13h30 à 14h00 – reste des places
18h30 à 19h00 – reste des places
19h30 à 20h00 – reste des places

Jeudi 19
Recette : poulet épicé à la citronnelle, curry rouge, lait de coco et riz basmati
12h30 à 13h00 – complet
13h30 à 14h00 – complet
18h30 à 19h00 – complet
19h30 à 20h00 – complet

Vendredi 20
Recette : filet de lieu rôti, chutney de figues
12h30 à 13h00 – reste des places
13h30 à 14h00 – reste des places
18h30 à 19h00 – reste des places
19h30 à 20h00 – reste des places

SEMAINE DU 23 AU 27 SEPTEMBRE: LES PRUNES

Mardi 24
Recette : cuisse de canard aux prunes, oignon et poivron façon piperade
12h30 à 13h00 – reste des places
13h30 à 14h00 – reste des places
18h30 à 19h00 – complet

19h30 à 20h00 – complet

Jeudi 26
Recette : wok de cochon « Shogayaki » au miel, soja et Reine-Claude
12h30 à 13h00 – reste des places
13h30 à 14h00 – reste des places
18h30 à 19h00 – reste des places
19h30 à 20h00 – reste des places

Vendredi 27
Recette : filet de daurade, prunes au vinaigre balsamique
12h30 à 13h00 – reste des places
13h30 à 14h00 – reste des places
18h30 à 19h00 – reste des places
19h30 à 20h00 – reste des places

Renseignements et réservation sur place au KITCHEN STUDIO ou par téléphone au 01 70 74 41 10

HORAIRES ET FORMATS DES COURS
Cook illico, à midi : cours de 30min à 40min + dégustation du plat sur place ou à emporter
- session 12h30 à 13h00
- session 13h30 à 14h00

Cook illigo, le soir : cours 30 à 40min + plat à emporter
- session : 18h30 à 19h00
- session : 19h30 à 20h00

Cook illidine, le soir : cours 30 à 40min + dégustation du plat sur place + dessert du chef
- session : 18h30 à 19h00
- session : 19h30 à 21h00

TARIFS DES COURS
Cook illico : 22€ ou 17€*/pers.
Cook illigo le soir : 24€ ou 19€*/pers
Cook illidine le soir : 40€ ou 35€*/pers.
+ 11,5€ portion suppl. à emporter

* tarif membre abonnement « carte gourmand »

—

Conditions générales de vente des ateliers et des cours : 100% du règlement à verser lors de la réservation. EN CAS D’ANNULATION : remboursement à 100% 3 jours avant le cours – remboursement à 50% 24h avant le cours – pas de remboursement le jour même.

C'est reparti… les chefs du Loft des amoureux du goût vous attendent dans la joie et la bonne humeur pour les cours de cuisine enfants. La Marmischool est ouvert tous les mercredis après-midi aux gastronomes de 6 à 16 ans, et propose des ateliers salés et/ou sucrés d'une heure, sur 4 thématiques à découvrir semaine après semaine…  Les ateliers « beurk » ! / C’est moi le chef  ! / Les desserts trop-trop bons / Les recettes du monde. Pour les 4 à 6 ans, retrouvez-nous une fois par mois avec les cours parents-enfants. Et pour vos anniversaires, rendez-vous les mercredis et les samedis pour réaliser avec le chef et vos copains votre goûter d'anniversaire, un moment de grande gourmandise inoubliable !

Les cours de la Marmischool ont lieux tous les mercredis
- 14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
– 17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans
– 16h à 17h : cours parents/enfants pour les 3 à 5 ans avec un parent, tous les 1er mercredis du mois.

MERCREDI 18 SEPTEMBRE
Thématique : recette du monde
Recette : tiramisu au nutella
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 16 ans

MERCREDI 25 SEPTEMBRE
Thématique : c'est moi le chef !
Recette : tarte fine aux tomates, chantilly au curry
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 16 ans

MERCREDI 2 OCTOBRE
Thématique : dessert trop trop bon
Recette : cup-cake, crème praliné

14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 9 OCTOBRE
Thématique : c’est moi le chef
Recette : crêpes fourrées à la crème pâtissière
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 16 OCTOBRE
Thématique : recette du monde
Recette : sushi à l'avocat
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 23 OCTOBRE
Thématique : les ateliers « beurk »
Recette : gâteau à la carotte, crème anglaise à l'orange
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 30 OCTOBRE
Thématique : recette du monde
Recette : citrouille d'Halloween, velouté de potiron et emulsion de châtaignes
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 6 NOVEMBRE
Thématique : dessert trop trop bon
Recette : choux à la crème façon profiteroles
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 13 NOVEMBRE
Thématique : c'est moi le Chef !
Recette : quiche aux courgettes, chèvre et châtaignes
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 20 NOVEMBRE
Thématique : recette du monde
Recette : cookies aux smarties
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 27 NOVEMBRE
Thématique : les ateliers « beurk »
Recette : purée de topinambour à la noisette, émulsion de noisettes et aiguillettes de volaille
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 4 DECEMBRE
Thématique : dessert trop trop bon
Recette : guimauves fondantes et truffes raffinées aux notes de thé
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 11 DECEMBRE
Thématique : c'est moi le Chef !
Recette : bûche de Noël au fondant praliné et à la nougatine craquante
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

MERCREDI 18 DECEMBRE
Thématique : recette du monde
Recette : cake anglais aux fruits confits
14h30 à 15h30 : cours pour les enfants de 6 à 10 ans
17h30 à 18h30 : cours pour les ados de 11 à 15 ans

Réservation sur place ou par téléphone au 01 70 74 41 10
—

Conditions générales de vente des ateliers et des cours : 100% du règlement est à verser lors de la réservation. EN CAS D’ANNULATION : remboursement à 100% 3 jours ouvrables avant le cours – remboursement à 50% 24h avant le cours – pas de remboursement le jour même.

Le Bistroloft™ propose quotidiennement une cuisine à base de produits frais et de saison. Un concept de table d’hôte avec des cuisines ouvertes et un menu unique à petit prix, qui change tous les jours.  Sur place du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 ou à emporter de 12h à 20h. Prochainement, ouverture en soirée…

Table d’hôte « Bistroloft »
A la carte, sur place ou à emporter – sans réservation
Dim Sum à partager – 6,00€
Plat – 11,50€
Fromage ou dessert – 5,00€
Café / thé gourmand – 5,50€ / 6,50€
Formule : plat + dessert ou fromage – 15,50€ (au lieu de 16,50€)

Table d’hôte déjeuner « en salon privée » 
Formule déjeuner unique, pour groupes de 8 à 14 pers. – réservation obligatoire au 01 70 74 41 10
Plat + fromage + dessert + café ou thé + privatisation du salon – 25,00€ / pers.
1er service  12h à 13h30 ou 2ème service 13h30 à 15h

Cave à vin « Bistroloft »
Accord « met et vin » quotidien pour les vins au verre
Verre de vin – 5,00€

Bouteille de vin ou de champagne, 120 références à la carte au tarif caviste, sur place ou à emporter
Vin – droit de bouchon 6,00€  / bouteille
Champagne – droit de bouchon 8,00€  / bouteille

Découvrez ci-dessous, le programme des menus du mois de septembre à l’avance et retrouvez quotidiennement les photos de nos plats sur :
 

SEMAINE DU 26 AU 30 AOUT : LES TOMATES

Lundi 26
Plat : Echine de porc à la prune salée, riz parfumé et légumes marinés au vinaigre
Dessert : Salade de fruits exotiques
Accord vin : à venir

Mardi 27
Plat : Poulet grillé, pommes de terres wedges et tomates cerises confites
Dessert : Moelleux au chocolat cœur coulant
Accord vin :  à venir

Mercredi 28
Plat : Penne à la bolognaise, roquette au basilic et parmesan
Dessert : Pana cotta vanille, cake aux noisettes
Accord vin :  à venir

Jeudi 29
Plat : Bœuf au basilic Thaï aux légumes croquants
Dessert : Verrine fraise, tomate, huile d’olive
Accord vin :  à venir

Vendredi 30
Plat : Poisson du marché tomate zébrée et au citron confit
Dessert : Tarte au chocolat au lait
Accord vin :  à venir

SEMAINE DU 02 AU 06 SEPTEMBRE : LES NOIX ET NOISETTES

Lundi 02
Plat : Tangia de poulet au citron, olive, romarin et riz au curcuma
Dessert : Mousse à la noisette, crémeux citronné en verrine
Accord vin :  à venir

Mardi 03
Plat : Onglet de bœuf sauce marchand de vin et mousse de petits pois
Dessert : Café Liégeois
Accord vin :  à venir

Mercredi 04
Plat : Bo Bun
Dessert : Tarte praliné aux noisettes
Accord vin :  à venir

Jeudi 05
Plat : Suprême de volaille ananas caramélisé et banane plantin rôtie
Dessert : Crémeux noisette et crumble aux noix
Accord vin :  à venir

Vendredi 06
Plat : Poisson du marché en croûte de miel et noisettes, pommes de terre écrasé olives et herbes fraîches
Dessert : Paris-Brest
Accord vin :  à venir

SEMAINE DU 09 AU 19 SEPTEMBRE : LA BLETTE OU LA BETTE

Lundi 09
Plat : Sauté de veau fondant au thym et amandes grillées, fricassée de blette
Dessert : Ile flottante cerise pistache
Accord vin :  à venir

Mardi 10
Plat : Poulet mijoté cuit à l’étouffé, aux pommes de terre charlotte et blettes
Dessert : Pain perdu caramel au beurre salé
Accord vin :  à venir

Mercredi 11
Plat : Burger maison
Dessert : Meringue Kinder Bueno
Accord vin :  à venir

Jeudi 12
Plat : Kefta à la coriandre, semoule aux raisins et jus épicé
Dessert : Poire « Belle Hélène » revisitée
Accord vin :  à venir

Vendredi 13
Plat : Poisson du marché enveloppé dans sa feuille de blette et quinoa aux agrumes
Dessert : Tarte aux deux citrons
Accord vin :  à venir

SEMAINE DU 16 au 20 SEPTEMBRE : LA FIGUE

Lundi 16
Plat : Poulet aux figues et au vinaigre balsamique et fricassé de céleri rave
Dessert : Cheese-cake figue et miel
Accord vin :  à venir

Mardi 17
Plat : Magret de canard aux figues, purée de patate douce
Dessert : Figues rôties aux agrumes
Accord vin :  à venir

Mercredi 18
Plat : Penne aux figues, chèvre, miel et épinard
Dessert : Tiramisu classico
Accord vin :  à venir

Jeudi 19
Plat : Poulet épicé à la citronnelle, curry rouge et au lait de coco, riz basmati
Dessert : Tarte chiboust canelle et figues
Accord vin :  à venir

Vendredi 20
Plat : Filet de lieu roti, chutney de figues
Dessert : Eclair croustillant chocolaté
Accord vin :  à venir

SEMAINE DU 23 au 28 SEPTEMBRE : LES PRUNES

Lundi 23
Plat : Tagine de volaille aux prunes et aux amandes
Dessert : Crumble de prune
Accord vin :  à venir

Mardi 24
Plat : Cuisse de canard aux prunes et caviar d’aubergine
Dessert : Clafoutis aux quetsches
Accord vin :  à venir

Mercredi 25
Plat : Risotto forestier aux pleurotes et émulsion à la truffe blanche
Dessert : Panna cotta et comptée de reines-claudes
Accord vin :  à venir

Jeudi 26
Plat : Wok de cochon shogayaki au miel au soja et aux reines-claudes
Dessert : Tarte aux quetsches
Accord vin :  à venir

Vendredi 27
Plat : Filet de dorade prune balsamique
Dessert : Brownie au chocolat
Accord vin :  à venir

SEMAINE DU 30 au 04 OCTOBRE : LES RAISINS

Lundi 30
Plat : Poulet sauté chasseur
Dessert : Entremet tout chocolat
Accord vin :  à venir

Mardi 01
Plat : Épaule d’agneau aux raisins frais et poêlée de gnocchis
Dessert : Verrine mi-figue, mi-raisin
Accord vin :  à venir

Mercredi 02
Plat : Pad thaï
Dessert : Riz au lait à la cannelle
Accord vin :  à venir

Jeudi 03
Plat : Couscous aux raisins de Corinthe, boulettes à la menthe
Dessert : Tarte aux raisins
Accord vin :  L5- Costières de Nîmes 2011

Vendredi 04
Plat : Poisson du marché rôti à l’aneth, compotée de raisins
Dessert : Flan au lait de coco et raisins
Accord vin :  F5- Valençay, Jean-François Roy 2011

—

*Nous sommes livrés quotidiennement des produits frais, c’est pourquoi des changements de dernière minute peuvent être apportés au menu. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Prix Net en TTC

Fin de la journée, il fait beau et on entend cette phrase : « où est ce qu’on va boire un verre ? ». Jeudi prochain, vous savez où aller, ca se passe à Boulogne-Billancourt…

MUM DIM SUM, SAKEBAR et KITCHEN STUDIO vous invitent pour une soirée unique et décontractée en plein air, dans les jardins des Grandes Tables de l’Ile Seguin.

Imaginez… vous êtes sur une île, allongé sur un transat en train de déguster les fameuses vapeurs chinoises accompagnées d’une coupe de saké dans un lieu magique… Et vous vous dîtes que, quand même, la vie est formidable.

Bah oui, c’est l’été et c’est maintenant que ça se passe. Alors soyez les premiers à réserver votre ticket, car le nombre d’entrées est limité : http://sakebar.fr/fr/174-soiree-ile-seguin.html

Jeudi 25 Juillet 2013, c’est SOIRÉE DIM SUM & SAKÉ, de 19h à 23h30. Au menu : musique, mojito, rosé et thé glacé. On vous entend d’ici pousser des petits cris de joie à cette idée…

Entrée : 15€ TTC inclus dégustation dim sum & saké. 

LES GRANDES TABLES DE l’ILE SEGUIN
Ile Seguin
92100 Boulogne-Billancourt

Informations : 01 70 74 41 10
Métro : Pont de Sèvres (ligne 9) à 600m
Parking : Parking du cours de l’le Seguin à 100 m

Le Bistroloft™ propose quotidiennement une cuisine à base de produits frais et de saison*. Un concept de table d’hôte avec des cuisines ouvertes et un menu unique à petit prix, qui change tous les jours.  Sur place du lundi au vendredi, de 12h à 14h30, venez sans réservation ou à emporter de 12h à 20h.

Déjeuner sur place à la carte
Plat – 10,50€
Fromage ou dessert – 5,00 €
Café gourmand – 5,50 €
Vins à la carte, tarif caviste + droit de bouchon 6€ vin / 8€ champagne.

Déjeuner en salon privé, groupes de 8 à 14 pers. formule à 25,00€
Plat + fromage + dessert + café ou thé + privatisation du salon
– 1er service  12h à 13h30
– 2ème service 13h30 à 15h
Réservation obligatoire au 01 70 74 41 10

Plats à emporter sur commande – de 12h à 20h

Découvrez le programme des menus du mois de juillet à l’avance et retrouvez quotidiennement les photos de nos plats sur notre page facebook (www.facebook.com/kitchenstudio92)

SEMAINE DU 1er AU 5 JUILLET: LE CONCOMBRE

Lundi 01
Plat : Poulet mariné au citron, salade de concombre et soja
Dessert : Parfait glaçé au café
Accord vin : Moulin à Vent 2011 – F6

Mardi 02
Plat : Tendron de veau grillé, carottes Vichy, jus à l’orange
Dessert : Baba exotique, coco passion, chantilly vanille
Accord vin : Chinon, Clos de la Lysardière - V3

Mercredi 03
Plat : Risotto « Primavera »
Dessert : Verrine fraise, tomate, huile d’olive
Accord vin : Corbières, Château Le Bouis – V9

Jeudi 04
Plat : Colombo de poulet, riz Thaï
Dessert : Entremet pomme griotte
Accord vin : Arbois, Chardonnay – M2

Vendredi 05/07
Plat : Daurade rôtie, crème de concombre glacée
Dessert : Tarte au chocolat « Gianduja »
Accord vin : Entre Deux Mers, Château vieilles vignes Ste Marie 2009 – M1

SEMAINE DU 08 AU 12 JUILLET: L’ABRICOT

Lundi 08
Plat : Tajine de veau aux abricots et romarin
Dessert : Riz au lait aux abricots rôtis
Accord vin : Touraine, Domaine La Renaudie 2010 – V8

Mardi 09
Plat : Cuisse de canard rôtie au cassis
Dessert : Tarte aux abricots, crème pistache
Accord vin : Faugères, Château de La liquière 2010 – V1

Mercredi 10
Plat : Salade grecque, poulet mariné au citron
Dessert : Nougat glacé, coulis de fruits
Accord vin : Chianti, Léonardo 2010 – S8

Jeudi 11
Plat : Salade italienne, jambon et melon
Dessert : Tiramisu au cassis
Accord vin : Vouvray, Les Fosses d’Hareng 2008 – D8

Vendredi 12
Plat : Colin rôti aux légumes, sauce vierge basilic
Dessert : Choux croustillant à l’amaretto, confit d’abricots
Accord vin : Saumur-Chamigny, Réserve des Vignerons 2010 – V7

SEMAINE DU 15 AU 19 JUILLET: LE TETRAGONE

Lundi 15
Plat : Poulet au miel de soja, taboulé de céréales
Dessert : Panna cotta aux nectarines
Accord vin : Touraine, Quintessence 2009, Domaine de la Renaudie – F7

Mardi 16
Plat : Raviole ouverte, veau-féta, salade d’épinards à l’orange
Dessert : Entremet « Pina Colada »
Accord vin : Bergerac, Domaine de l’Ancienne Cure 2008 – S9

Mercredi 17
Plat : Bo-Bun
Dessert : Cheese-cake
Accord vin : Anjou, Domaine de Terrebrune 2011

Jeudi 18
Plat : Salade mexicaine, saucisse de veau grillé
Dessert : Verrine ananas-melon à la menthe
Accord vin : Buzet, Baron d’Ardeuil Vieilles vignes 2009 – S6

Vendredi 19
Plat : Gravlax de saumon
Dessert : Saint-Honoré à  la vanille, café, chocolat
Accord vin : Corse, Clos Sonnenta 2011 – F4

SEMAINE DU 22 au 26 JUILLET: LA FRAMBOISE

Lundi 22
Plat : Poulet sauté, aubergines rôties au sésame
Dessert : Ile flottante, crème anglaise à la framboise
Accord vin : Anjou, Domaine de Terrebrune 2011 – A8

Mardi 23
Plat : Saltimboca de veau aux courgettes
Dessert : Dacquoise pistache-framboise
Accord vin : Chinon, Clos de la Lysardière 2011 - V3

Mercredi 24
Plat : Rillettes de sardines à la « Vache qui rit », pommes vapeur, piment d’Espelette
Dessert : Panna cotta aux fruits rouges
Accord vin :  Valençay, Jean-François Roy 2011 - F5

Jeudi 25
Plat : Magret de canard rôti aux épices « Raz el hanout », chutney de dattes, pommes Grenaille au romarin
Dessert : Eclair au caramel beurre salé, chantilly chocolat au lait
Accord vin : Buzet, Baron d’Ardeuil Vielles Vignes 2009 - S6

Vendredi 26/07
Plat : Poisson du marché à l’aïoli et légumes tandoori
Dessert : Macaron rose-framboise-litchi
Accord vin : Minervois, Vignoble Gibalaux Bonnet 2011 - M5

BONNES VACANCES  !

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