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KITCHEN STUDIO
Le loft des amoureux du goût
151, rue de Billancourt
92100 Boulogne-Billancourt
01 70 74 41 10

Ouvert du lundi au vendredi, 12h à 20h

Métro : Billancourt (ligne 9)
Bus : Pyramide (SUBB) ou Mairie N° 126 et 175
Parking : Parc de l'Hôtel de Ville (à 200m)

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Cliquez ici pour voir les photos du loft !
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KITCHEN STUDIO est un loft culinaire de 250m² situé à Boulogne-Billancourt (92), un lieu de rendez-vous unique et surprenant dédié aux passionnés de cuisine et du vin. Au menu et au quotidien, KITCHEN STUDIO propose dans ses différents espaces :

- Le Bistroloft™, une table d'hôte avec un concept de plat et dessert unique à petit prix., une cuisine de produits frais et de saison, à déguster sur place au déjeuner ou à emporter à midi et le soir. Ouvert du lundi au vendredi, 12h à 14h30.Découvrez à l'avance les menus en 2013 : Fermeture provisoire de la table d'hôte en attendant l'ouverture du nouveau lieu

- Un espace vin avec plus de 120 références dont la moitié des bouteilles à moins de 12€, classées par « accords mets&vins » réalisés par nos chefs. Ouvert du lundi au vendredi, 12h à 20h.

- Un espace crémerie avec une sélection de produits d'exceptions en direct des producteurs locaux mais aussi des quatre coins de France et de l’Europe. Ouvert du lundi au vendredi, 12h à 20h.

- Et aussi...des rencontres avec des chefs, des événements culinaires :

Fulgurances : les dîners des seconds en 2013
Janvier : Martin Meikas
Février : Chloé Charles
Mars : Kristian Baumann
Mai : Paul Boudier

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Archive pour le mois décembre, 2011

LE LITCHEE INAUGURE LA NOUVELLE ANNEE AU KITCHEN STUDIO.

Cette semaine, le litchee et toute la vitamine C qu’il contient (autant qu’une orange !) vous mettent en forme pour démarrer 2012 en beauté. À l’origine, le litchee nous vient de Chine, même si de nos jours, c’est Madagascar qui approvisionne en majorité la France. Il y a 2000 ans, la « cerise de Chine », autre appellation […]

TOUS NOS VOEUX POUR 2012

Nos chers amoureux du goût… En 2011, nous avons suivi la recette à la lettre : une cuisine quotidienne à base de produits frais et variés, des recettes revisitées et gourmandes au fil des saisons, un plat unique à prix mini pour être accessible à toutes les bourses, des chefs et une équipe dynamique et […]

FINISSEZ L’ANNEE EN BEAUTE AVEC LA SEMAINE DE L’ANANAS !

« Ananas » vient d’un dialecte indien « nana nana » qui signifie « parfum des parfums ». A l’époque de Christophe Colomb, qui a découvert ce fruit en Guadeloupe, l’ananas était signe d’hospitalité et de bienvenue.  Exactement comme au KITCHEN STUDIO ! L’ananas se cultive essentiellement dans les pays chauds et doit être conservé à température ambiante. En effet, la plante périt […]

LE PROGRAMME DE JANVIER

Renseignements et réservation sur place au KITCHEN STUDIO ou par téléphone au 01 70 74 41 10. Sous réserve de modifications, selon les arrivages de produits frais ! DU 02 AU 08 : SEMAINE DU LITCHEE LUNDI 02 12h à 14h30 – Bistroloft Plat : Cochon croustillant aux fruits exotiques Dessert : Crème caramel 19h à […]

A S’OFFRIR OU A OFFRIR, DES IDEES CADEAUX CHICS ET GOURMANDES POUR LES FETES !

Quand on pense KITCHEN STUDIO, on pense bien évidement aux cours de cuisine. Que vous ayez le palet plutôt salé ou sucré, que vous soyez petit ou grand, en famille, célibataire, ou encore entre amis, il y a forcement un cours de cuisine ou un cadeau gourmand à votre goût… Des cours de cuisine pour […]

TOUT LE MONDE LE SAIT : LE RUTABAGA… C’EST TENDANCE !

Comme le topinambour, le rutabaga a été élevé au rang d’aliment de base durant la Seconde Guerre mondiale, ce qui lui vaut une mauvaise  réputation chez nos ainés. Notre challenge de la semaine : vous faire adorer ce merveilleux légume racine. Mi-chou-frisé, mi-navet, le rutabaga est le résultat de l’hybridation de ces deux légumes : un concept […]

NON, NON, NON… NE BOUDEZ PAS LE BOUDIN !

Même s’il n’est pas dans vos habitudes de vous taper un boudin, sachez que la période hivernale s’y prête pourtant fort bien… Cet aliment particulièrement riche en fer vous permet de faire le plein de ce nutriment si précieux qui constitue une véritable mine d’énergie pour affronter le froid. Pour rendre le boudin glamour et […]

AN APPLE A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY… VIVE LA POMME !

Rouge, verte, jaune ou marron : une pomme chaque matin éloigne le médecin. Du coup, la pomme est le fruit le plus consommé en France. C’est une bonne chose car ses propriétés nutritives sont excellentes pour la santé. Peu calorique (54kcal pour 100g) et riche en vitamine C, elle est idéale pour combler les petits […]

LUNDI 12 DECEMBRE AU KITCHEN STUDIO, LES LUNDIS DE FULGURANCES PRESENTE NICOLAS MEDKOUR ET SA BRIGADE

Lundi 12 décembre, KITCHEN STUDIO accueille une nouvelle édition des dîners de Fulgurances, « Les seconds sont les premiers » : Nicolas Medkour, second d’Alexandre Gauthier à La Grenouillère (62), investira le loft accompagné de sa brigade. Tous les mois au KITCHEN STUDIO, le second d’un grand chef a carte blanche pour concevoir un dîner en plusieurs […]

ATELIERS SPECIAL FETES DE FIN D’ANNEE : FOIE GRAS ET PATISSERIE

Bientôt les vacances de Noël : guirlandes, cadeaux… mais surtout repas de fêtes ! Cette année, soyez serein(e)s : nous vous apprenons à réaliser l’authentique foie gras du Sud-Ouest et le dessert de vos rêves, pour un réveillon plus-que-parfait… 3 DATES POUR L’ATELIER FOIE GRAS Maîtriser parfaitement l’entrée : du dénervement à la cuisson en […]