SEMAINE DU 03 AU 09 : LE RAISIN LUNDI 03 Bistro : Lapin chasseur mijoté Cours pâtisserie : Tarte aux fruits de saison, maîtrisez parfaitement les techniques de bases pour réussir vos tartes MARDI 04 Bistro : Epaule d’agneau aux raisins Cours cook illico/illigo/illidine : Filet de poulet croustillant farci à la mozzarella et ses [...]

La prune ou « prunelle » comme on l’appelait autrefois, est un fruit connu en France sous trois variétés principales : les reines-claude, les mirabelles et les quetsches. Notons également que le pruneau et la prune sont un seul et même fruit : un pruneau est une prune séchée. Très riches en valeur énergétique, les prunes se consomment telles [...]

La figue est l’emblème du bassin méditerranéen. Fruit du figuier, c’est à Israël qu’on attribue les toutes premières domestications de cet arbre, il y a 11 400 ans ! Il  existe de nombreuses variétés de figues, classées en 3 catégories : les figues vertes (ou blanches), les figues grises (ou rouges) et les figues noires (ou violettes). Riche [...]

Vous aimez cuisiner en famille ? Venez participer au nouveau jeu télé familial de la chaîne Gulli ! Si vous avez deux enfants âgés entre 8 et 15 ans et que vous aimez les défis, contactez vite Camille au 01 46 94 92 34 ou Maxence au 01 46 94 92 37 ou en envoyant [...]

Pour son deuxième afterwork club, KITCHEN STUDIO vous fait découvrir « la poire et le fromage » dans tous ses états.   Xavier Thuret – Meilleur Ouvrier de France 2007 catégorie  fromager – a sélectionné pour vous 3 fromages à pâte persillée type roquefort ou bleu,  pour vous faire apprécier le goût relevé de la poire. L’association Bioculture se joint à cet [...]

Vous rentrez de vacances et voyez tout en noir ? Rejoignez-nous aux cours de pâtisserie dans les cuisines du KITCHEN STUDIO pour une explosion de couleurs et de saveurs ! Accompagné de notre chef pâtissier Christian NGUYEN, nous vous initierons aux techniques pour réussir macarons, financiers, cupcakes et autres douceurs sucrées tous les lundis soirs au [...]

Fruit exotique, la poire nous vient d’Asie du Nord. Célébrée à de trop rares occasions car souvent victime d’une mauvaise réputation, ce délicieux fruit mérite pourtant d’être (re)découvert. KITCHEN STUDIO relève le défit et vous invite à une semaine riche en dégustation. Suivez le guide…  Il existe plusieurs centaines de variétés de poires. Autrefois classées selon [...]

Cette année, à la demande générale, KITCHEN STUDIO lance les « cours parent/enfant ». Rendez-vous tous les mardis soirs avec vos ados (à partir de 12 ans) et tous les premiers mercredis du mois avec vos marmitons (à partir de 3 ans) pour préparer votre repas ou goûter en famille, à déguster sur place ou à emporter. Désormais, des cours « enfant » seront également proposés certains samedis. Programme [...]