C’est les vacances… profitez de nos cours de cuisine pour vous détendre au KITCHEN STUDIO et entretenez vos talents culinaires ! Ce lundi 27 février, venez participez à notre cours de pâtisserie. Notre chef-patissier partagera le secret de son éclair revisité avec des notes d’Asie… Cap sur une recette du monde : L’éclair croustillant au [...]

En manque d’idées ? Cette année, offrez à votre moitié une création personnelle dont elle ne fera qu’une bouchée : KITCHEN STUDIO vous initie à des recettes-séduction pour célébrer la fête des amoureux. 3 alternatives originales pour une bonne Saint-Valentin : 1. Messieurs, vous en avez assez de l’entendre se pâmer pour Pierre H ? Vous aussi, [...]

C’est l’un des légumes favoris des Français et pourtant, cela fait à peine un siècle que nous la cuisinons. La carotte est née en Asie Mineure, et a ensuite colonisé la planète. Toutefois, elle n’entre dans nos habitudes de consommation qu’au moment de la première  guerre mondiale. Aujourd’hui, nous en consommons environ 10 kg par [...]

En Inde, la mangue est considérée comme « le roi des fruits ». Plus près de chez vous, découvrez-la version salée ou sucrée signée KITCHEN STUDIO. Selon les écritures, un verger de manguiers fut offert à Bouddha pour qu’il puisse y méditer. Le fruit s’est donc largement répandu avec le bouddhisme. Aujourd’hui, il est le 6ème fruit [...]

Facile à différencier des autres courges, le « butternut » ressemble à une grosse poire beige, dont la chair jaune orangé fond en bouche comme du beurre, d’où son nom en français : le « doubeurre ». Ce fruit, consommé en tant que légume est une variété de courge qui se conserve jusqu’à 10 mois dans [...]

Cette semaine, le litchee et toute la vitamine C qu’il contient (autant qu’une orange !) vous mettent en forme pour démarrer 2012 en beauté. À l’origine, le litchee nous vient de Chine, même si de nos jours, c’est Madagascar qui approvisionne en majorité la France. Il y a 2000 ans, la « cerise de Chine », autre appellation [...]

Nos chers amoureux du goût… En 2011, nous avons suivi la recette à la lettre : une cuisine quotidienne à base de produits frais et variés, des recettes revisitées et gourmandes au fil des saisons, un plat unique à prix mini pour être accessible à toutes les bourses, des chefs et une équipe dynamique et [...]

« Ananas » vient d’un dialecte indien « nana nana » qui signifie « parfum des parfums ». A l’époque de Christophe Colomb, qui a découvert ce fruit en Guadeloupe, l’ananas était signe d’hospitalité et de bienvenue.  Exactement comme au KITCHEN STUDIO ! L’ananas se cultive essentiellement dans les pays chauds et doit être conservé à température ambiante. En effet, la plante périt [...]

Renseignements et réservation sur place au KITCHEN STUDIO ou par téléphone au 01 70 74 41 10. Sous réserve de modifications, selon les arrivages de produits frais ! DU 02 AU 08 : SEMAINE DU LITCHEE LUNDI 02 12h à 14h30 – Bistroloft Plat : Cochon croustillant aux fruits exotiques Dessert : Crème caramel 19h à [...]

Quand on pense KITCHEN STUDIO, on pense bien évidement aux cours de cuisine. Que vous ayez le palet plutôt salé ou sucré, que vous soyez petit ou grand, en famille, célibataire, ou encore entre amis, il y a forcement un cours de cuisine ou un cadeau gourmand à votre goût… Des cours de cuisine pour [...]