Archive pour "Les lundis de Fulgurance"
BIENVENUE À LA 17èME ÉDITION DES LUNDIS DE FULGURANCES AVEC MARTIN MEIKAS
KITCHEN STUDIO accueille ce lundi 14 janvier 2013 une nouvelle édition des dîners de Fulgurances, « Les seconds sont les premiers » sous la fourchette de Martin MEIKAS, second de Peeter Pihel au Pädaste, qui investira le loft pour le plus grand plaisir de nos papilles. On l’imagine désinvolte et calme, et pourtant, Martin Meikas est un sage plein […]
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IDEE CADEAU DE NOEL – KITCHEN STUDIO AIME…
LES RAPES MICROPLANE Pourquoi un tel succès ? Microplane est une marque qui depuis quelques années fait fureur dans le milieu de la restauration. Une réussite qui provient de la découverte d’une cuisinière canadienne qui réalisait un gâteau à l’orange. Ne voulant plus utiliser sa vieille râpe, elle la remplaça […]
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CE LUNDI 3 DECEMBRE, NOUVELLE EDITION DES DINERS « LES SECONDS SONT LES PREMIERS » AVEC CHIHO KANZAKI
Comme tous les mois, les lundis de Fulgurances accueillent au KITCHEN STUDIO le second d’un grand chef et un sommelier pour un dîner exceptionnel. Ce mois-ci, et pour cette soirée très attendue, c’est au tour de CHIHO KANZAKI, la seconde de Mauro Colagreco du Restaurant Mirazur à Menton et Sébastien Chatillon, sommelier du Châteaubriand. Chiho Kanzaki s’émeut d’une assiette […]
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UN DUO À QUATRE MAINS POUR CE LUNDI DE FULGURANCE, VEILLE DE LA SAINT VALENTIN
Pour la dixième édition des dîners de Fulgurances, « Les seconds sont les premiers », retrouvez ce mois-ci un duo canadien d’exceptions : Stéphanie Noêl, ancienne du restaurant Septime de Bertrand Grebaut & Paul Moran, second de Sven du restaurant Saturne. Tous les mois au KITCHEN STUDIO, le second d’un grand chef a carte blanche pour concevoir […]
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LUNDI 9 JANVIER, KITCHEN STUDIO ACCUEILLE AMANDINE CHAIGNOT POUR UN NOUVEAU LUNDI DE FULGURANCES
Pour la dixième édition des dîners de Fulgurances, « Les seconds sont les premiers », retrouvez Amandine Chaignot, seconde de Christopher Hache des Ambassadeurs, le restaurant du mythique palace parisien, l’hôtel de Crillon. Tous les mois au KITCHEN STUDIO, le second d’un grand chef a carte blanche pour concevoir un dîner en plusieurs étapes. L’occasion de goûter […]
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