UN « MERCREDI » DE FULGURANCES SIGNE RAFAEL COSTA
Nouvelle édition des dîners de Fulgurances, « Les seconds sont les premiers » ce mercredi 18 avril au KITCHEN STUDIO. C’est Rafael Costa, l’ancien second d’Andoni du Mugaritz (3ème restaurant sur la liste des 50 best), qui partagera avec vous les secrets de sa fulgurante envolée gastronomique.
Tous les mois au KITCHEN STUDIO, le second d’un grand chef a carte blanche pour concevoir un dîner en plusieurs étapes avec un accord mets et vins. L’occasion de goûter une prestation personnelle, unique et spectaculaire : la réalisation de votre repas en direct.
L’ancien second d’Andoni Aduriz a passé quatre ans à Mugaritz. Il a porté la cuisine de son chef débridé, avec talent et fougue, ne cessant jamais de rencontrer les mangeurs venus souvent de loin pour vivre une véritable immersion sensorielle.
En avril, il entame une tournée européenne avant de retourner au Brésil pour y créer son propre territoire d’expression. Fulgurances capte cet entre-deux, ce moment si précieux avant le grand saut.
A Paris, Rafael Costa restera plusieurs jours. Il tient à arpenter les marchés parisiens, goûter les produits locaux, s’en imprégner… Il déborde de curiosité, d’énergie dit-on ! Fulgurances est impatient de vivre ces déambulations avec lui et de vous les dévoiler au détour de ses créations le mercredi 18 avril, lors d’un dîner unique. Parce que rien n’est figé, cette fois-ci ce sera un mercredi de Fulgurances.
Dîner accord mets et vins : 95 € TTC par personne. Réservez votre table sur le site de l’organisateur : www.fulgurances.com
Réservation pour les détenteurs de la carte membre « gourmet » du KITCHEN STUDIO sur place ou par téléphone au 01 70 74 41 10 – 10 places vous sont réservées
A bientôt au KITCHEN STUDIO !
Rédigé par Jessica Nazarian | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackback