LA TOMATE, REINE DE LA SEMAINE
La tomate fait partie des « mots sans frontières », par Sergio da Costa : On le retrouve dans de nombreuses langues sans variations ou presque, à l’exception de l’italien « pomodoro ». Autrefois nommée « pomme d’or », ce fruit peut atteindre 2 kg et décrit toutes les variations de couleurs alimentaires. La tomate est originaire de l’Amérique du Sud, mais son exportation dans le monde a été très rapide. Aujourd’hui, elle est un élément incontournable de la gastronomie de nombreux pays.
Mais la tomate a de nombreux autres rôles. Symbole de la fécondité en Afrique, les couples doivent en manger avant de s’unir. Sa forme et sa couleur ont également inspiré Picasso, Andy Warol, Alphonse Allais et tant d’autres. En France, notons qu’une tomate désigne un cocktail à base de pastis et de sirop de grenadine, rappelant la teinte rouge de la tomate.
A déguster cette semaine au KITCHEN STUDIO.
SEMAINE DU 05 AU 09 : LA TOMATE
LUNDI 05
Bistro : Veau à la tomate et pasta au parmesan
MARDI 06
Bistro : Lasagnes de boeuf à la tomate et au basilic
MERCREDI 07
Bistro : Cochon à la feuille de caloupilé
JEUDI 08
Bistro : Barbecue spear Ribbs
VENDREDI 09
Bistro : Tajine de poisson à la tomate et au citron
Les cours de cuisine reprennent à partir du mardi 20 septembre.
Bonne semaine gourmande !
……
TARIFS (*)
Bistro : 9,50 €
HORAIRES
Bistro : à partir de 12h
JOURS ET THEMATIQUES
Lundi au vendredi : bistro
Mardi : cours de cuisine, thématique « produits du marché »
Jeudi : cours de cuisine, thématique « recettes d’ailleurs »
Vendredi : cours de cuisine, thématique « poisson et produits de la mer »
Renseignements et réservation sur place au KITCHEN STUDIO ou par téléphone au 01 70 74 41 10
A bientôt au KITCHEN STUDIO !
(*) Prix nets, TTC
Rédigé par Jessica Nazarian | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackback