Archive pour le mois juillet, 2010
BONNES VACANCES !
KITCHEN STUDIO vous souhaite de très bonnes vacances et vous donne rendez-vous dès le lundi 23 août pour une rentrée gourmande et riche en événements : LE FESTIVAL « TOMAT’Ô KITCHEN STUDIO » Du 6 au 12 septembre, une semaine d’ateliers et d’événements pour découvrir et goûter aux variétés de tomates sous toutes leurs coutures. LES ATELIERS […]
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C’EST L’ETE… PRENEZ LE TEMPS DE VOUS DETENDRE ENTRE COLLEGUES ET AMIS ET PROFITEZ D’UN TRAITEMENT VIP !
Tout au long du mois de Juillet, invitez vos clients, vos collègues et vos amis pour des rendez-vous très privilégiés autour d’un déjeuner ou d’un dîner… avec le chef Frédéric Calmels et son accent chantant. Laissez-vous charmer par ce jeune et talentueux chef formé dans les plus grandes maisons de la gastronomie française : Restaurant […]
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LA SEMAINE EN PHOTOS
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PLUS GRAND, PLUS HAUT, PLUS BEAU !
Ce mercredi 7 juillet, le KITCHEN STUDIO a eu le plaisir d’accueillir l’équipe de Reed Expositions France pour leur 1ère réunion d’information destinée aux professionnels de l’industrie culinaire sur les objectifs et le programme du prochain « Salon Cuisinez ! » qui se tiendra du 6 au 9 octobre 2011 à la Porte de Versailles. Professionnels, pour plus […]
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SANDY BROWN MCKEEN, UN ELEVEUR TALENTUEUX AU GRAND COEUR
Tout au long du mois de Juillet, les produits de la bergerie de Sandy Brown McKeen : beurre, œufs, fromages de chèvre, de vache et de brebis, sont en vente au KITCHEN STUDIO. Irlandais d’origine, Sandy s’est installé à Sainte-Scolasse-sur-Sarthe dans l’Orne (61) il y a une dizaine d’années pour élever des chèvres et des brebis. […]
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PROGRAMME DES COURS « COOK ILLICO », SEMAINE DU 5 JUILLET
MARDI 6 JUILLET FILET DE POULET SNACKÉ, CHUTNEY DE MANGUES, SAUCE CURRY MERCREDI 7 JUILLET BROCHETTE D’AGNEAU A LA PLANCHA, SPAGHETTI DE CONCOMBRES A LA MENTHE JEUDI 8 JUILLET ENDIVE AU JAMBON GRATINÉE AU MASCARPONE ET AU PARMESAN VENDREDI 9 JUILLET FILET DE BAR POÊLÉ, TOMATE ROMAINE, BASILIC ET PISTOU DE ROQUETTE Rappel des horaires […]
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LA SEMAINE EN PHOTOS
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DIFFUSION DU COURS DE CUISINE MOLECULAIRE DANS L’EMISSION « COMMENT CA VA BIEN » DE FRANCE 2
Rappelez-vous ! Il y a quelques semaines, le KITCHEN STUDIO accueillait Benoît Chaigneau. Le chroniqueur de l’émission de France 2 « Comment ça va bien » était venu au KITCHEN STUDIO pour suivre un cours de cuisine moléculaire. Une expérience spectaculaire où les participants apprennent à réaliser des mets surprenants comme ce dos de cabillaud, sphérification gourmande […]
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