Pour la dixième édition des dîners de Fulgurances, « Les seconds sont les premiers », retrouvez Amandine Chaignot, seconde de Christopher Hache des Ambassadeurs, le restaurant du mythique palace parisien, l’hôtel de Crillon. 

Tous les mois au KITCHEN STUDIO, le second d’un grand chef a carte blanche pour concevoir un dîner en plusieurs étapes. L’occasion de goûter une prestation personnelle, unique et spectaculaire : la réalisation de votre repas en direct.

Amandine Chaignot, gourmande de nature, a toujours aimé traîner dans la cuisine de sa grand-mère, pour l’observer pétrir, farcir, rôtir… Elle délaisse ses études scientifiques pour les fourneaux en 1998 et enfile sa veste de cuisine pour apprendre un « métier de passionnés » où, au fil des rencontres, elle intègre les lieux mythiques de la haute cuisine : la Maison Prunier, le Plazza Athénée, le Bristol, le Ritz de Londres, le Meurice et enfin le Crillon.

Nourrie des gestes, des techniques et des sensibilités des plus grands chefs qu’elle a côtoyés (Bernard Leprince, Alain Ducasse, Jean-François Piège, Eric Frechon, Yannick Alleno), elle construit peu à peu son identité de cuisinière .

Sa cuisine reffète aujourd’hui sa personnalité : franche, vive, actuelle. « C’est une cuisine pointue, mais c’est avant tout celle que j’aime offrir aux personnes que j’aime. A travers mes assiettes, c’est un peu de bonheur que je voudrais partager avec vous… »

Ce lundi 9 janvier à 20h, rencontrez la fulgurante Amandine au KITCHEN STUDIO  !

Dîner accord mets-vins : 75€ TTC (*) par personne

Réservez votre table sur le site de l’organisateur :  www.fulgurances.com

Renseignements et réservations pour les membres du KITCHEN STUDIO, 10 places vous sont réservées : réservation sur place ou par téléphone au 01 70 74 41 10 - Reste 4 places

A bientôt au KITCHEN STUDIO !

(*) Prix nets, TTC