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KITCHEN STUDIO
Le loft des amoureux du goût
151, rue de Billancourt
92100 Boulogne-Billancourt
01 70 74 41 10

Ouvert du lundi au vendredi, 12h à 20h

Métro : Billancourt (ligne 9)
Bus : Pyramide (SUBB) ou Mairie N° 126 et 175
Parking : Parc de l'Hôtel de Ville (à 200m)

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Cliquez ici pour voir les photos du loft !
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KITCHEN STUDIO est un loft culinaire de 250m² situé à Boulogne-Billancourt (92), un lieu de rendez-vous unique et surprenant dédié aux passionnés de cuisine et du vin. Au menu et au quotidien, KITCHEN STUDIO propose dans ses différents espaces :

- Le Bistroloft™, une table d'hôte avec un concept de plat et dessert unique à petit prix., une cuisine de produits frais et de saison, à déguster sur place au déjeuner ou à emporter à midi et le soir. Ouvert du lundi au vendredi, 12h à 14h30.Découvrez à l'avance les menus en 2013 : Fermeture provisoire de la table d'hôte en attendant l'ouverture du nouveau lieu

- Un espace vin avec plus de 120 références dont la moitié des bouteilles à moins de 12€, classées par « accords mets&vins » réalisés par nos chefs. Ouvert du lundi au vendredi, 12h à 20h.

- Un espace crémerie avec une sélection de produits d'exceptions en direct des producteurs locaux mais aussi des quatre coins de France et de l’Europe. Ouvert du lundi au vendredi, 12h à 20h.

- Et aussi...des rencontres avec des chefs, des événements culinaires :

Fulgurances : les dîners des seconds en 2013
Janvier : Martin Meikas
Février : Chloé Charles
Mars : Kristian Baumann
Mai : Paul Boudier

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PROGRAMME DES COURS « COOK ILLICO / ILLIGO » DEBUT OCTOBRE

DU 4 AU 8 OCTOBRE : LA PRUNE

Souvent marié à des préparations sucrées à base de poudre d’amandes, ce fruit mérite de se faire davantage cuisiner ! La chair juteuse et sucrée des prunes parfume merveilleusement les viandes et les poissons lors de cuissons mijotées : un véritable retour aux sources emprunt de notes exotiques sucrées/salées pour ce fruit originaire d’Asie… Petite bille dorée ou charnue et violacée, la prune est bénéfique : gorgée de vitamines et de minéraux, riche en fibres et oligo-éléments, elle n’affiche que 52 kcalories pour 100 grammes !

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PROGRAMME DES COURS « COOK ILLCO / ILLIGO »

MARDI 5
MAGRET DE CANARD RÔTI AUX PRUNES ET A LA BADIANE

JEUDI 7
WOK DE COCHON « SHOGAYAKI » AU MIEL, AU SOJA ET AUX PRUNES

VENDREDI 8
POISSON DU MARCHE AUX LEGUMES GRILLES, CHUTNEY DE PRUNES AU BALSAMIQUE

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Rappel des horaires et formats des cours :

« Cook illico » : 30 mins de cours + 30 mins de dégustation. Deux sessions : 12h30 et 13h15

Tarifs : 20 € le cours (15 € pour les membres du club)

« Cook illigo » : 40 mins de cours + plat à emporter + portion supplémentaire (jusqu’à 3). Deux sessions : 18h30 et 19h30

Tarifs : 22 € le cours (17 € pour les membres du club) + 7 € la portion supplémentaire à emporter

Renseignements et réservations sur place ou par téléphone au 01 70 74 41 10