Voilà une sympathique initiative lancée par deux boulonnaises Thomine & Céline il y a près de deux ans… des soirées «rencontre» pour permettre aux Boulonnais de se retrouver une fois par mois dans un lieu nouveau ou encore méconnu de Boulogne-Billancourt. Pour l’événement de la rentrée, c’est KITCHEN STUDIO qui aura le plaisir d’accueillir pour […]

DU 4 AU 8 OCTOBRE : LA PRUNE Souvent marié à des préparations sucrées à base de poudre d’amandes, ce fruit mérite de se faire davantage cuisiner ! La chair juteuse et sucrée des prunes parfume merveilleusement les viandes et les poissons lors de cuissons mijotées : un véritable retour aux sources emprunt de notes exotiques sucrées/salées pour ce fruit […]

DU 20 AU 24 SEPTEMBRE : LA FIGUE La figue, contrairement aux idées reçues est un fruit peu calorique. Riche en fibres, en potassium, en calcium et en phosphore, mais aussi en magnésium et en vitamines B et C, ce fruit naturellement sucré devient un délicieux dessert. En fin de repas, elle s’associe parfaitement aux fromages comme le chèvre ou le roquefort. En […]

MARDI 14 SEPTEMBRE FILET DE POULET FARCI MOZARELLA AUX RAISINS ET A LA SAUGE JEUDI 16 SEPTEMBRE CURRY DE CREVETTES EPICES AUX RAISINS FRAIS VENDREDI 17 SEPTEMBRE GOUGEONETTE DE POISSON « CAPUCINE » RAISINS, CAPRES ET ESTRAGON Rappel des horaires et formats des cours : « Cook illico » le midi : 30 mins de cours + […]

Ca y est, c’est officiel… KITCHEN STUDIO devient un point relais « Ze Blue Box » pour l’ouest parisien. En clair, ca veut dire que vous pouvez désormais commander en ligne sur : http://www.zebluebox.fr/ votre panier hebdomadaire de fruits et de légumes biologiques et venir les chercher au KITCHEN STUDIO tous les vendredis de 10h à 20h, […]

« La photographie culinaire est une pratique qui doit interpeller nos cinq sens, elle doit être vivante et gustative ». Photographe de renom, Isabelle Rozenbaum travaille depuis 25 ans dans le milieu de la gastronomie et a signé la photo d’une trentaine de livres culinaires tels que Inde, intime et gourmande paru aux éditions Minerva, […]

Les premières tomates sont arrivées : cœur de bœuf, cornu des andes, ananas, kumato, noire de crimée, tigre, pinkoo, coeur de pigeon orange, marzouette et encore bien d’autres… Elles vous attendent du lundi 6 au 12 septembre pour être dégustées : cru, cuit, en beignet, en frite, en soupe, en galette, etc Découvrez le programme et […]

Dès le 15 septembre, l’équipe du KITCHEN STUDIO vous attend tous les mercredis à partir de 19h30 pour un rendez-vous gourmand avec les VINS et les FROMAGES français, en présence des producteurs. Au programme : découvrir, déguster et se délasser entre amis ou collègues de bureaux autour de spécialités de régions. Pour célébrer l’événement, vous avez 72 petites heures pour profiter […]