— DU 06 AU 12 FEVRIER 2012 MARDI 07 Cours cook illigo « spécial parent / ado » 19h30 à 20h15 – pas de cours MERCREDI 08 Cours de la MarmiSchool « c’est moi le chef ! » Recette : spaghetti à la bolognaise Technique : maîtriser la cuisson des pâtes et réaliser une vraie [...]

Renseignements et réservation sur place au KITCHEN STUDIO ou par téléphone au 01 70 74 41 10. Sous réserve de modifications, selon les arrivages de produits frais ! DU 05 AU 11 : SEMAINE DE LA BETTERAVE LUNDI 05 12h à 14h30 – Bistroloft Plat : poulet rôti aux herbes, purée Dessert : entremet framboise [...]

Notre chef pâtissier Christian Nguyen vous entraîne cette fois dans un atelier dédié à la confiserie et la chocolaterie. Découvrez les secrets d’un univers gourmand chargé de tentations et de fantaisies pour réaliser à la maison des douceurs à personnaliser selon vos envies… Recette : guimauves fondantes et truffes aux notes de thé Earl Grey A [...]

Le club instaure cette année une approche globale de la pâtisserie avec un atelier « Spécial Macaron » de 2h et des cours d’1h30 axés sur 5 thématiques. Autour de techniques et d’astuces de chef, ce programme permet de maîtriser toutes les bases de la pâtisserie et des douceurs sucrées. Découvrez nos 5 thèmes abordés semaine après semaine [...]

Réalisez votre création avec le chef « pâtissier / chocolatier » et emportez-la chez vous avec la recette. Pour les cours « Spécial Macaron » du jeudi,  emportez une boîte d’environ 12 pièces. Cliquez ici pour découvrir  les thématiques des cours de pâtisserie et de chocolat — SEMAINE DU 23 AU 29 JANVIER LUNDI 23 19h à 20h30 – [...]

Tous les 2ème jeudi du mois, de 16h30 à 18h30, 2 heures de cours dédiées aux macarons pour faire rimer gourmandise avec expertise. L’idée ? Devenir maître dans la réalisation des macarons et apprendre à jouer sur l’harmonie des saveurs et des textures. En cuisine, place à la technique : le chef vous coache pour vous organiser, anticiper [...]